El caramel és un aliment dolç fet a base de sucre, modificat amb diversos tipus d'additius, com ara essències i aromes, que li atorguen gustos variats i característiques diferents.
El caramel s'aconsegueix mitjançant la cocció del sucre, que produeix un procés químic anomenat caramelització. Pot consumir-se tant líquid, tal és el cas del caramel que s'afegeix per sobre del flam, com sòlid, cristal·litzat. El caramel solidificat es consumeix popularment deixant-lo desfer a la boca. A aquests se'ls afegeixen sabors a fruites, herbes o altres aromes. Fins i tot, existeixen els caramels sense sucre.
Que malaaaaaaaa! M'has fet venir ganes de menjar chuches :( T'odio.
ResponElimina